Eine der besten Sachen am Sommer ist das gemeinsame Grillen mit Freunden, echten Grillliebhaber und Familie. Verzeihung, sagten wir gerade eine der besten Sachen? Wir meinen natürlich die beste Sache überhaupt. Wann sonst kommt man so spontan zusammen und kann ohne großen Aufwand einen gemütlichen Abend miteinander verbringen? Denn es braucht gar nicht viel für […]
Spareribs grillen dauert lange. Das kann niemand bestreiten. Aber wenn Sie wissen, wie es geht, sind die Schritte vor und die Schritte nach dem tatsächlichen Grillen der Rippchen kein wirklicher Aufwand. Mit ein bisschen Übung geht die Zubereitung in Windeseile, und das Ergebnis? Die besten Spareribs, die Ihre Gäste und Sie je gegessen haben! Wir […]
Nichts rundet einen gemütlichen Abend in guter Gesellschaft schöner ab als eine süße Kleinigkeit zum Genießen. Aber es müssen nicht immer die Klassiker sein. Holen Sie Ihre Grillpfanne aus dem Schrank und überraschen Sie Ihre Freunde mit außergewöhnlichen Desserts. Vielleicht ist die Pfanne vom Grillen Ihrer Steaks sogar noch heiß. Nutzen Sie die Resthitze, um […]
Spareribs sind die absolute Königsdisziplin auf amerikanischen Barbecues. Wenn Sie Ihre Gäste mit geschmacksintensiven, saftigen Schweinerippen überraschen möchten, ist vor allem die Qualität des Fleisches hierbei ausschlaggebend. Woran Sie die Qualität von Spareribs erkennen und welches Stück Sie am besten kaufen sollten, verraten wir Ihnen jetzt.
Endlich ist es soweit! Die Tage werden wieder länger, das Thermometer zeigt mehr als 10 Grad an, und wenn man sich anstrengt, kann man morgens die ersten Amseln in der Ferne zwitschern hören. Wen interessiert es da, dass laut Kalender streng genommen noch Februar ist? Grillen ist ein Gemütszustand, da gibt es gar keine Diskussion. […]
Inzwischen gibt es genug Leute, die auf Fleisch im Essen verzichten wollen. Mit Sicherheit kennen Sie auch den einen oder anderen Vegetarier. Und wenn Sie dann zu einer Grillparty einladen möchten, fragen Sie sich, was Sie Ihren vegetarischen Freunden Leckeres bieten können. Anstatt Fleisch vielleicht einfach nur Gemüse grillen? Das ist natürlich eine Möglichkeit – […]
Jeder kennt sie, die leckeren, köstlichen Rippchen, die neben dem cremig deftigen Krautsalat und den knusprig goldbraun gebrannten Kartoffelecken unseren Teller schmücken und deren würzige Marinade von unserem Baguette restlos aufgesogen wird. Nur nichts verschwenden von dieser himmlischen Delikatesse. Wer selbst noch keine Rippchen zubereitet hat, sondern immer nur die Freude hatte sie zu genießen, […]
Die Tage werden länger, das Thermometer klettert über die 20 Grad und man kann endlich ohne Jacke aus dem Haus – Hände hoch, wer meint, dass nun die Grillsaison beginnt. Diejenigen unter uns, die dem widersprechen, haben natürlich Recht. Die Grillsaison hört nämlich gar nicht erst auf, sondern hält das ganze Jahr über an – […]
Wer seine Gäste (und sich selbst) überraschen möchte, der serviert knusprig gegrillten Lachs, würzige Fischküchlein und knackig gebratene Schalentiere. Kaum jemand rechnet damit, und doch bieten Fischgerichte eine willkommene Abwechslung zu klassischen Pfannengerichten. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass Fisch in der Pfanne nicht gelingt. Manche Meeresfrüchte und viele Fischarten bekommen gerade durch die […]
Leute reden gerne. Man hört etwas, das der eine von jemand anders gehört hat, der es wiederrum von jemanden hat, der jemanden kennt. Und schon ist ein Gerücht um die gusseiserne Pfanne entstanden. Dabei rückt fast alles mit jedem Nacherzählen etwas weiter von der Wahrheit fort. Wir kennen sie alle, die sicheren Tipps zum Abnehmen […]
